Stracke „Ahle Worscht“

Unsere Spezialität des Hauses, die Ahle Wurscht, auch die Königin der Würste genannt.

Was macht sie so besonders?

Das Herstellungsverfahren der Ahlen Wurscht ist innerhalb Deutschlands einmalig – so zu finden nur bei uns in Nordhessen. Das Fleisch für diese spezielle Wurst stammt von alten, schweren Schweinen, die mindestens anderthalb Jahre auf Stroh gelegen haben und langsam gewachsen sind. Das Aroma und die Textur der Ahlen Wurscht sind deshalb unvergleichlich. Sie besticht durch ihr lockeres und doch angenehm festes Mundgefühl und den unvergleichlich herzhaften Geschmack nach feinen Gewürzen und Umami. Am besten kombiniert mit einer guten Scheibe Sauerteigbrot und eingelegten Gurken – eine absolute Köstlichkeit.

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Rum, Rauch, Konservierungsstoff (Natriumnitrat)

1 Stück (ca. 250-300 g)